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hotel forza
RESTAURANT FORZA
Nema iskrenije ljubavi nego ljubavi prema hrani ...
Pogotovo ako je pripremi netko drugi.
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PREDJELA / ANTIPASTI / VORSPEISEN / STARTERSBRUSCHETTAJUHE / BRODI / SUPPEN / SOUPSSALATE / INSALATE / SALADSDOMAĆA TJESTENINARIŽOTO / RISOTTORIBA / PESCE / FISCH / FISHMESO / CARNE / FLEISCH / MEATPIZZAPIZZA JUMBOVEGETARIJANSKA JELA / PIATTI VEGETARIANI / VEGETARISCHE GERICHTE / VEGETARIAN DISHESDJECA / BAMBINI / KINDERN/ CHILDREN
MeniPREDJELA / ANTIPASTI / VORSPEISEN / STARTERSBRUSCHETTAJUHE / BRODI / SUPPEN / SOUPSSALATE / INSALATE / SALADSDOMAĆA TJESTENINARIŽOTO / RISOTTORIBA / PESCE / FISCH / FISHMESO / CARNE / FLEISCH / MEATPIZZAPIZZA JUMBOVEGETARIJANSKA JELA / PIATTI VEGETARIANI / VEGETARISCHE GERICHTE / VEGETARIAN DISHESDJECA / BAMBINI / KINDERN/ CHILDREN
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PREDJELA / ANTIPASTI / VORSPEISEN / STARTERS
pršut, sir, krčka kobasica, pašteta, tostirani kruh
/ prosciutto crudo, formaggio, salsiccia dell'isola di krk, paté, pane tostato
/ rohschinken, käse, wurst von der insel krk, pastete, geröstetes brot
/ prosciutto, cheese, sausage from the island of krk, pâté, toasted bread
€12.3012.30 EUR
salata od hobotnice, marinirani škampi, kapesante, crumble, dagnje
/ insalata di polpo, gamberi marinati, capesantes, crumble, cozze
/ oktopussalat, marinierte garnelen, capesantes, crumble, muscheln
/ octopus salad, marinated shrimp, capesantes, crumble, mussels
€13.7013.70 EUR
kozice, kruh, maslinovo ulje, peršin, češnjak, limunov sok
/ patè di gamberi, pane, olio d'oliva, prezzemolo, aglio, succo di limone
/ garnelenpastete, brot, olivenöl, petersilie, knoblauch, zitronensaft
/ prawn pâté, bread, olive oil, parsley, garlic, lemon juice
€11.5011.50 EUR
pršut, masline, zapečeni kruh s češnjakom, maslinovo ulje
/ prosciutto crudo, olive, pane tostato con aglio, olio d'oliva
/ prosciutto, oliven, geröstetes brot mit knoblauch, olivenöl
/ prosciutto, olives, toasted bread with garlic, olive oil
€10.0010.00 EUR
BRUSCHETTA
branzino affumicato con crema di formaggio
/ geräucherter seebarsch mit frischkäse
/ smoked sea bass with cream cheese
€9.509.50 EUR
brunoise di peperone arrostito, anelli di totano
/ brunoise geröstete paprika, tintenfischringe
/ brunoise roasted pepper, squid rings
€9.509.50 EUR
pesto genovese, formaggio, pomodoro
/ pesto genovese, käse, tomate
/ pesto genovese, cheese, tomato
€7.007.00 EUR
fichi secchi, crema di formaggio, prosciutto
/ getrocknete feige, frischkäse, prosciutto
/ dried fig, cream cheese, prosciutto
€9.009.00 EUR
funghi marinati, tartufata, formaggio
/ marinierte champignons, trüffelcreme, käse
/ marinated mushrooms, truffles sauce, cheese
€8.008.00 EUR
JUHE / BRODI / SUPPEN / SOUPS
brodo di pesce
/ fischsuppe
/ fish soup
€6.006.00 EUR
brodo di pomodoro
/ tomatensuppe
/ tomato soup
€4.804.80 EUR
juha od goveđeg repa, raviol s goveđim mesom
/ zuppa di coda di manzo, ravioli con carne di manzo
/ rinderschwanzsuppe, ravioli mit rindfleisch
/ beef tail soup, ravioli with beef meat
€5.605.60 EUR
SALATE / INSALATE / SALADS
sezonska salata, goveđi file, feta sir, grana padano, mladi luk, sezam, cherry rajčica
/ insalata di stagione, filetto di manzo, feta, grana padano, cipollotti, sesamo, pomodorini
/ salat der saison, rinderfilet, schafskäse, grana padano, frühlingszwiebel, sesam, kirschtomate
/ seasonal salad, beef fillet, feta cheese, grana padano, spring onion, sesame, cherry tomato
€12.0012.00 EUR
sezonska salata, kockice kruha pržene u maslinovom ulju i ružmarinu, pršut, domaći sir
/ insalata di stagione, cubetti di pane fritti in olio d'oliva e rosmarino, prosciutto, formaggio locale
/ salat der saison, in olivenöl und rosmarin gebratene brotwürfel, prosciutto, einheimischer käse
/ seasonal salad, bread cubes roasted in olive oil and rosemary, prosciutto, local cheese
€11.0011.00 EUR
sezonska salata, sous vide pileći file, grana padano, cezar dresing, panceta
/ insalata di stagione, filetto di pollo sous vide, grana padano, condimento caesar, pancetta
/ salat der saison, hähnchenfilet sous vide, grana padano, caesar-dressing, pancetta
/ seasonal salad, sous vide chicken fillet, grana padano, caesar dressing, pancetta
€11.0011.00 EUR
porzione piccola d'insalata mista /
kleine portion gemischter salat /
small mixed salad
€4.804.80 EUR
DOMAĆA TJESTENINA
Domaća tjestenina / Pasta fatta a mano / Hausgemachte nudeln / Home-made pasta
njoki, gljive, umak od tartufa, pršut, vrhnje
/ gnocchi, funghi, tartufata, prosciutto crudo, panna
/ gnocchi, pilze, trüffelcreme, rohschinken, sahne
/ gnocchi, mushrooms, truffles sauce, smoked ham, cream
€15.3015.30 EUR
gulash /
gulasch /
goulash
€14.0014.00 EUR
škampi, umak od rajčice, bijelo vino
/ scampi, salsa di pomodoro, vino bianco
/ scampi, tomatensosse, weiss-wein
/ scampi, tomato sauce, white wine
€16.9016.90 EUR
dagnje, vongole, škampi
/ cozze, vongole, gamberi
/ muscheln, vongole, garnelen
/ mussels, vongole, shrimps
€18.3018.30 EUR
zeleni ravioli punjeni kozicama, umak od tartufa, vrhnje
/ ravioli verdi ripieni di gamberi, salsa al tartufo, panna
/ grüne ravioli gefüllt mit garnelen, trüffelsauce, sahne
/ green ravioli filled with prawns, truffle sauce, cream
€18.0018.00 EUR
gnocchi al ragù di polpo
/ gnocchi mit tintenfischragout
/ gnocchi with octopus ragout
€17.2017.20 EUR
RIŽOTO / RISOTTO
grdobina, tikvice, panceta
/ rana pescatrice, zucchine, pancetta
/ seeteufel, zucchini, pancetta
/ monkfish, zucchini, pancetta
€18.0018.00 EUR
piletina, pršut, radić
/ pollo, prosciutto, radicchio
/ hähnchen, prosciutto, radicchio
/ chicken, prosciutto, radicchio
€15.5015.50 EUR
RIBA / PESCE / FISCH / FISH
jela od ribe s prilogom / Piatti di pesce con contorni / Fischgerichte mit Beilagen / Fish specialties with side dishes
pržene lignje i kriške krumpira
/ calamari e spicchi di patate fritti
/ gebratene calamari-ringe und kartoffelspalten
/ fried squid and potato wedges
€14.9014.90 EUR
lignje sa žara, blitva
/ calamari ai ferri, bietola
/ gegrillte calamari, mangold
/ grilled squid, mangel
€15.9015.90 EUR
file brancina sa žara, umak od kapesanti, palenta, krema od celera
/ filetto di branzino alla griglia, salsa di capesante, polenta, crema di sedano
/ gegrilltes wolfsbarschfilet, jakobsmuschelsosse, polenta, selleriecreme
/ grilled sea bass fillet, scallop sauce, polenta, celery cream
€21.2021.20 EUR
/ spigola o orata ai ferri, bietola
/ seebarsch oder goldbrasse vom grill, mangold
/ grilled bass or goldfish, mangel
€19.2019.20 EUR
poširani brancin, kuhani krumpir, cherry rajčica
/ branzino in camicia, patate lesse, pomodorini
/ pochierter seebarsch, salzkartoffeln, kirschtomaten
/ poached sea bass, boiled potatoes, cherry tomatoes
€21.0021.00 EUR
File brancina, krumpir, tikvice,cherry rajčica,masline (iz pećnice) /
Filetto di spigola, patate, zucchini, pomodorini, olive (al forno) /
Seebarschfilet, kartoffeln, zucchini, kirschtomaten, oliven (aus dem ofen) /
Bass fillet, potato, zucchini, cherry tomatoes, olives (from the oven)€21.0021.00 EUR
pesce misto con contorni (2 persone) /
fischplate mit beilage (2 personen) /
fish plate with side dish (2 persons)
€54.7054.70 EUR
pesce misto con contorni (1 person)
/ fischplate mit beilage (1 person)
/ fish plate with side dish (1 person)
€29.0029.00 EUR
cozze / muscheln / mussels€13.2013.20 EUR
"buzara" - gamberi / garnelen / schrimps€31.0031.00 EUR
gamberetti del quarnero alla griglia
/ kvarner-garnelen vom grill
/ kvarner shrimp on grill
€66.0066.00 EUR
MESO / CARNE / FLEISCH / MEAT
Jela od mesa s prilogom / Piatti di carne con contorni / Fleischgerichte mit Beilagen / Meat specialities with side dishes
dimljeno carsko meso, pire krumpir, mrkva
/ pancetta di maiale affumicata, purè di patate, carote
/ geräucherter schweinebauch, kartoffelpüree, karotten
/ smoked pork belly, mashed potatoes, carrots
€15.5015.50 EUR
sous vide pileći zabatak bez kosti, parisienne krumpir, pikantna krema od kukuruza
/ coscia di pollo disossata sous vide, patate alla parisienne, crema di mais piccante
/ sous-vide-hähnchenschenkel ohne knochen, pariser kartoffeln, pikantes maiscreme
/ sous vide boneless chicken drumstick, parisienne potatoes, spicy corn cream
€16.5016.50 EUR
teleća rebra, “american wedges” krumpirići, krema od batata
/ costolette di vitello, patate “american wedges”, crema di patate dolci
/ kalbsrippchen, "american wedges" kartoffeln, süßkartoffelcreme
/ veal ribs, "american wedges" potatoes, sweet potato cream
€20.5020.50 EUR
pečena pačja prsa, krema od celera, džem od kupine
/ petto d'anatra arrosto, crema di sedano, confettura di more
/ gebratene Entenbrust, Selleriecreme, Brombeermarmelade
/ roasted duck breast, celery cream, blackberry jam